GUACAMOLE

தேவையானவை:
அவகோடா    2
மிளகு தூள்     1 மேசைக்கரண்டி
உப்பு தேவையானது
எலுமிச்சை   1
-----
செய்முறை:

அவகோடாவை இரண்டாக நறுக்கி நடுவில் உள்ள கொட்டையை நீக்கிவிட்டு ஒரு ஸ்பூனால் விழுதை எடுக்கவும்.

ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தை எடுத்துக்கொண்டு அதில் அவகோடா விழுதுடன் மிளகுதூள்,தேவையான உப்பு,எலுமிச்சம்பழ சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
------
தேவையென்றால் இதனுடன் வெங்காயம் தக்காளி இரண்டையும் பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம்.

\இதை ஒரு dip ஆக  Nacho Chips உடன் பறிமாறலாம் அல்லது sandwich spread  ஆக உபயொகப்படுத்தலாம்.
------
அவகோடாவில் நார்சத்தை  தவிர முக்கியமான வைட்டமின் களும் உள்ளன.