Do not look behind, look always in front,at what you want to do - and you are sure of progressing - Annai Mira
Tuesday, February 16, 2010
முளைகட்டின சன்னா வடை
தேவையானவை:
முளைகட்டின சன்னா 1கப்
வெங்காயம் 1
இஞ்சி 1 துண்டு
பச்சைமிளகாய் 2
வற்றல் மிளகாய் 2
பெருங்காயத்தூள் 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு
அரிசிமாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு,எண்ணைய் தேவையானது
செய்முறை:
சன்னாவை முதல்நாள் இரவு தண்ணீரில் ஊறவைத்து அடுத்தநாள் காலையில் வடிகட்டி ஒரு ஈரத்துணியில்
கட்டிவைக்கவும்.2,3 நாட்களில் முளைகட்டும்.
---
வெங்காயத்தையும் பச்சைமிளகாயையும் பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லித்தழை இரண்டையும் ஆய்ந்துகொள்ளவும்..
---
முளைகட்டின சன்னாவுடன் வற்றல்மிளகாய்,இஞ்சி,பெருங்காயத்தூள்,சோம்பு,உப்பு சேர்த்து
விழுதாக அரைக்கவும்.
அரைத்த விழுதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,அரிசிமாவு,கறிவேப்பிலை,கொத்தமல்லித்தழை
சேர்த்து வடைபோல தட்டி எண்ணையில் பொரிக்கவும்.
தக்காளி sauce டன் சூடாக பறிமாறவும்.சுவையாக இருக்கும்.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
36 எரிசேரி
தேவையானவை: சேனைக்கிழங்கு 1 கப் நறுக்கிய துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் 1 டீஸ்பூன் உப்பு,எண்ணெய் தேவையானது ———- அரைக்க: மிளகா...
-
தேவையானவை: ஓட்ஸ் 1 கப் தண்ணீர் 1 கப் சர்க்கரை 1/4 கப் நெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு 10 ஏலக்காய் தூள் 1/2 டீஸ்பூன் Food colour...
-
தேவையானவை: சேனைக்கிழங்கு 1 கப் நறுக்கிய துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் 1 டீஸ்பூன் உப்பு,எண்ணெய் தேவையானது ———- அரைக்க: மிளகா...
-
தேவையானவை: கேழ்வரகு மாவு 1 கப் நெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை 1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் 1 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீ...
4 comments:
healthy vadai!!
very healthy vadai.
Thanks for coming
suvaiyaana suvai
Thanks Ammu Madhu
Post a Comment