இளநீர் பாயசம்

தேவையானவை:

condensed milk 2 கப்
இளநீர் 1 கப்
துருவிய தேங்காய் 1/2 கப்
வெல்லம் 1 கப்
ஏலக்காய் பவுடர் 1 டீஸ்பூன்
குங்குமப்பூ 1 டீஸ்பூன்
sliced pista சிறிதளவு

செய்முறை:
வெல்லத்தை ஒரு கப் தண்ணீரில் போட்டு கரையவிட்டு
வடிகட்டவும்.

ஒரு bowl யை எடுத்துக்கொண்டு அதில் condensed milk,
இளநீர்,துருவிய தேங்காய் ஆகியவற்றை போடவும்.
வெல்லக்கரைசலை விடவும்.நன்றாக கலக்கவும்.
அடுப்பில் வைத்து லேசாக கொதிக்கவைக்கவும்
.ஏலக்காய் பவுடர் குங்குமப்பூ போடவும்.
இறக்கி வைத்த பின் sliced pista வை தூவவும்.
Fridge ல் வைத்து கொடுக்கவும்.