தேவையானவை:
சின்ன வெங்காயம் 200 gm.(சாம்பார் வெங்காயம்)
பச்சரிசி 3 கப்
துவரம்பருப்பு 1 1/2 கப்
தண்ணீர் 22 கப்
புளித்தண்ணீர் 1 கப்
நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து
முந்திரிபருப்பு 10
உப்பு தேவையானது
முதலில் கீழ்கண்ட இரண்டு வகையான பொடிகளை செய்துகொள்ளவேண்டும்.
பொடி நம்பர் 1:
வற்றல் மிளகாய் 5
தனியா 2 டேபிள்ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் 1 கப்
கடலைபருப்பு 2 டேபிள்ஸ்பூன்
எல்லாவற்றையும் நன்றாக வறுத்து பொடி பண்ணவும்.
பொடி நம்பர் 2:
சோம்பு,கசகசா,ஏலக்காய்,கிராம்பு,பட்டை
எல்லாவற்றிலும் சிறிதளவு எடுத்து நன்றாக வறுத்து
பொடி பண்ணவும்.
செய்முறை:
முதலில் துவரம் பருப்பை 3 கப் தண்ணீரில் குக்கரில்
நன்றாக வேகவைக்கவும்.
அரிசியை களைந்து ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் ஆறு கப்
தண்ணீர் விட்டு போடவும்.
அரிசி வெந்ததும் வெந்த துவரம்பருப்பை அதில் போட்டு கிளறவும்.
மீதமுள்ள 12 கப் தண்ணீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக விடவும்
பின்னர் சின்ன வெங்காயத்தை வதக்கிப்போட்டு
அதனுடன் பொடிபண்ணிய இரண்டு பொடிகளையும்,உப்பும்
போட்டு கிளறவும்.புளித்தண்ணீர் விடவும்.
தண்ணீர் அதிகம் என்று நினைக்கவேண்டாம்.
தானாக சரியாகிவிடும்.
கடைசியில் வாணலியில் நெய் விட்டு கறிவேப்பிலை,
முந்திரிபருப்பு வறுத்துப்போடவும்
Do not look behind, look always in front,at what you want to do - and you are sure of progressing - Annai Mira
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
36 எரிசேரி
தேவையானவை: சேனைக்கிழங்கு 1 கப் நறுக்கிய துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் 1 டீஸ்பூன் உப்பு,எண்ணெய் தேவையானது ———- அரைக்க: மிளகா...
-
தேவையானவை: சாதம் 1 கப் கடலைமாவு 1/2 கப் வெங்காயம் 1 இஞ்சி 1 துண்டு பச்சைமிளகாய் 2 கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு கறிவேப்பிலை 1 கொத்து உ...
-
தேவையானவை: ஓட்ஸ் 1 கப் தண்ணீர் 1 கப் சர்க்கரை 1/4 கப் நெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு 10 ஏலக்காய் தூள் 1/2 டீஸ்பூன் Food colour...
-
தேவையானவை: பயத்தம்பருப்பு 1 கப் மஞ்சள்தூள் 1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு 2 வெங்காயம் 2 எலுமிச்சம்பழம் 1 உப்பு,எண்ணெய் தேவையானது ---...
4 comments:
அவ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்வ்............... இதயெல்லாம் படிக்கறதுக்கே எனக்கு தல சுத்துதே
word verification ஐ எடுத்திடுங்களேன்
nanrirapp
word verification eduththu vitten
Post a Comment