நிலக்கடலை லட்டு

தேவையானவை:
வறுத்த நிலக்கடலை 1 கப்
பொடித்த வெல்லம் 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் 1 தேக்கரண்டி
நெய் 2 மேசைக்கரண்டி
-------

வறுத்த வேர்க்கடலையை மிக்சியில் பொடித்துக்கொள்ளவும்.
இதனுடன் பொடித்த வெல்லம்,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து மிக்சியில் ஒரு சுற்று சுற்றவும்.
நெய்யை உருக்கிக்கொள்ளவும்.
கலந்த லட்டு மாவை ஒரு தட்டில் கொட்டி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நெய் சேர்த்து சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

ஊட்ட சத்து அதிகமுள்ள இந்த நிலக்கடலை லட்டை குழந்தைகள் பள்ளியிலிருந்து மாலை திரும்பியதும் டிபனாகக் கொடுக்கலாம்.
புரோட்டீன்,இரும்பு சத்து நிறைந்த உணவாகும்.